COEDO・味噌・醤油・紅赤金時焼酎・蔵の街さいだぁ埼玉の酒・食材・酒の専門店香味亭を運営する株式会社アライ

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商品の一部をご紹介

紅赤金時（アライ／笹の川酒造）

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蔵の街さいだぁ（アライ／山本商店）

「清酒　鏡山」「はつかり醤油」仕込み水10％使用。
地元流通業者である（株）山本商店と販売元（株）アライが共同で開発した地サイダー。
果糖、ぶどう糖を一切使用せず、上質なグラニュー糖にこだわり、すっきりとした甘さと風味で飲みやすい昔ながらのサイダーを再現しました。→詳細情報

黒壱（萬世酒造）

「黒壱（くろいち）」は、苗からこだわり、そして９月に収穫された採れたて、新鮮な黄金千貫を、伝統の技法を受け継いだ黒瀬杜氏の手によって味わい深い焼酎に仕上げていきます。→詳細情報

玉乃光 純米大吟醸備前雄町（玉乃光酒造）

幻の酒米「備前雄町米」使用！ 幻の酒米と呼ばれた最高の酒造好適米「備前雄町」。しかしながら、稲穂の丈が約1.8メートルにもなるため台風に弱く、病虫害等にも弱かったために栽培が難しく、次第に生産量が減少。備前雄町の改良種である「山田錦」に取って代わられるようになりました。しかし、山田錦では作ることができない味わいを持ち、全国の蔵元に渇望され続けたことから複数の蔵元によって復興されました。 →詳細情報